Юридический адрес
Спартаковская пл, д. 14 стр. 3
Email: coffee@koffeine.ru
Телефон: +7 (985) 970-6055
Пункт самовывоза
1-я Бородинская улица, 2А
Email: order@koffeine.ru
Телефон: +7 (985) 970-6055
Назад

Ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао, горького шоколада и орехов. Во вкусе присутствуют цитрусовые полутона.

Степень обжарки: Средняя, эспрессо (54.3 по шкале ColorTrack).
Способ обработки:
Сухой.
В чашке: апельсин, орех, темный шоколад.
Скрин (Размер зерен): 17/18.
Регион: Можиана.
Высота произрастания: 850-950 метров.
Сбор урожая: Июнь-октябрь.
Оценка Q-грейдера: 83.
Особые метки: Подходит для приготовления в турке, аэропресс, кемекс, френч-прессе, капельной и гейзерной кофеварках, эспрессо-машине.
Кислотность 37%
Горечь 34%
Плотность 74%
Аромат 71%
Сладость 82%
Icon
Апельсин
Icon
Орех
Icon
Шоколад
БРАЗИЛИЯ

История

Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Этот регион является одним из самых важных производителей кофе в Бразилии, и производит около 30% всего бразильского кофе.

Климат региона Можиана является благоприятным для выращивания кофейных зерен. Лето там жаркое и влажное, а зима относительно мягкая. Почва в этом регионе богата минералами, что благоприятно влияет на рост кофейных растений и улучшает качество кофейных зерен.

В регионе Можиана используются различные методы обработки кофейных зерен, включая сухую и мокрую обработку, а также смешанные методы. Большинство кофе производится методом натуральной сушки, что добавляет уникальных ноток вкуса и аромата кофе.

Регион Можиана также является важным экономическим центром Бразилии, с большим количеством производственных предприятий и сельскохозяйственных хозяйств. В этом регионе также развито множество туристических достопримечательностей, включая парки и заповедники, где можно насладиться красивой природой и экотуризмом.

Данный регион имеет разнообразный рельеф. В частности, он включает в себя как равнины, так и горы.

На западе располагается плоская равнина с низкими холмами и небольшими возвышенностями, на которой расположены многие сельскохозяйственные угодья и плантации кофе. Восточная часть региона более гористая, с высокими холмами и горными хребтами, которые имеют высоту до 1 500 метров над уровнем моря. Здесь находятся такие города, как Кампинас и Рибейрау-Прету, которые славятся своим высококачественным кофе.

Таким образом, можно сказать, что регион Mogiana в Бразилии сочетает в себе как равнины, так и горы, что создает благоприятные условия для выращивания различных культурных растений, в том числе и кофе.

В регионе Можиана присутствуют и долины, одной из наиболее известных является долина Рибейрау-Прету (Vale do Ribeira), которая расположена в южной части региона на границе с штатами Сан-Паулу и Парана. Долина Рибейрау-Прету имеет богатый биоразнообразный ландшафт, который включает в себя тропические леса, реки, озера и болота. Здесь и выращивается данный сорт кофе, поэтому называется – Mogiana Valley (долина Можианы).

Страна

Бразилия

1 review for MOGIANA VALLEY

  1. admin

    (verified owner)
    5 out of 5

    Превосходный кофе!

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.